Bäckerei

Die Backstube gehört genauso zu uns wie unser Hausname "Petermann". Seit nunmehr 120 Jahren läuft die Ware bei uns nicht vom Band, sondern wird noch mit Herz und Hand verarbeitet.

Uns ist wichtig, dass es keine Fertigbackmischungen oder tiefgefrorene Teiglinge gibt und das unser Brot die Zeit kriegt, die es braucht, um vernünftig aufzugehen.

Gleiches gilt für Brötchen, Feingebäck und Kuchen. 

Sabine ist seit nunmehr 30 Jahren Bäckermeisterin und ist die vierte Generation von Bäckern bei uns im Haus. Zusammen mit einem Gesellen wird von Dienstags bis Samstags jeden Tag frisch gebacken.

Sabine experimentiert sehr gerne und so gibt es immer wieder neue Kreationen. Saisonnalität ist uns hierbei wichtig, so führt in den Wintermonaten kein Weg an unserem Adventsbrot vorbei, oder in Sommermonaten an dem Tigerbaguette, das mit seiner pfeffrigen Note perfekt für jeden Grillanlass ist. Beim Obstkuchen verwenden wir ausschließlich regionales Obst, am liebsten aus der eigenen Verwandtschaft. Und auf den Geschmack gekommen, dann gucken Sie gerne mal vorbei... 

KONDITOREI

Sabine ist neben der Bäckermeisterin auch die Konditorin im Haus und bereitet seit über 25 Jahren Torten mit Leidenschaft und Liebe zu. Von Schwarzwälder-Kirsch bis hin zu ausgefallen Hochzeitstorten, Ihrer Kreativität sollen keine Grenzen gesetzt werden, wir versuchen es möglich zu machen. Sehr persönlich oder auch schönes Geschenk können Fototorten mit persönliche Bildern von Ihnen sein.

Ihr Kaffetrinken oder Mitternachtsbuffet werten wir natürlich auch gerne mit unseren Torten auf.

Adventsbäckerei

Alljährlich backen wir zur Adventszeit einiges Weihnachtliches.

Über etliche Sorten Keks, verführerische Pralinen und leckeren Stollen in verschiedenen Variationen. Natürlich darf unser Adventsbrot mit Wallnüssen nicht fehlen oder Omas Weißbrot, das nach uraltem Rezept gebacken wird. Sicherlich für jede Naschkatze etwas dabei, vergewissert euch selbst und besucht uns im Bäckereiladen. 

Höhepunkt in der Vorweihnachtszeit ist die Adventsaustellung an Totensonntag in der es neben dem ganzen weihnachtlichen Gebäck und Brot auch jedes Jahr ein großes Tortenbuffet einlädt.

Außerdem präsentieren rund 15 Austeller Ihre tollen Adventskränze, Dekoartikel und sonstigen Leckereien.